Salut à tous ! Dans cette vidéo, je vais vous parler des caractéristiques du régime cétogène dans le traitement de l’épilepsie chez les enfants. Je vous présenterai un menu type ainsi qu’une liste des aliments autorisés pour suivre ce régime spécifique. Restez avec moi pour découvrir comment cette approche peut aider à contrôler les crises d’épilepsie chez les plus jeunes.
Le régime cétogène est un régime alimentaire riche en graisses, modéré en protéines et très faible en glucides. Il est souvent prescrit pour les enfants atteints d’épilepsie qui n’ont pas bien répondu aux traitements médicamenteux traditionnels. Ce régime vise à induire un état de cétose dans le corps, où il brûle les graisses pour produire de l’énergie au lieu des glucides. Cette modification du métabolisme peut aider à réduire la fréquence et la gravité des crises d’épilepsie chez certains enfants.
Petit-déjeuner:
- Œufs brouillés avec du fromage
- Avocat tranché
- Café noir ou thé non sucré
Collation du matin:
- Noix (comme les amandes ou les noix de cajou)
- Fromage à pâte dure
Déjeuner:
- Salade de poulet avec mayonnaise cétogène
- Légumes verts sautés dans l’huile d’olive
- Baies (comme les fraises ou les framboises)
Collation de l’après-midi:
- Légumes crus (comme les concombres ou les poivrons) avec trempette au fromage à la crème
Dîner:
- Saumon grillé avec beurre citronné
- Brocoli au beurre
- Salade verte avec vinaigrette cétogène
Collation du soir:
- Yaourt grec entier
- Graines de chia
En suivant ce menu cétogène, les enfants atteints d’épilepsie peuvent obtenir les nutriments nécessaires tout en maintenant un faible apport en glucides pour favoriser la cétose. Il est important de consulter un professionnel de la santé ou un nutritionniste pour s’assurer que le régime est suivi de manière sûre et efficace.
Au petit-déjeuner, il est essentiel de privilégier des aliments riches en graisses saines et en protéines. Vous pouvez opter pour des œufs brouillés cuits dans du beurre, accompagnés d’avocat et de quelques tranches de bacon. Les baies comme les framboises ou les mûres peuvent constituer une option de fruit à faible teneur en glucides.
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Pour le deuxième petit-déjeuner, une collation légère mais nourrissante est recommandée. Vous pourriez choisir du yaourt grec nature avec des noix ou des graines de chia pour une dose supplémentaire de graisses et de protéines.
Au moment du déjeuner, pensez à des options telles qu’une salade de poulet césar avec une vinaigrette à base d’huile d’olive, des légumes verts et des morceaux de fromage. Les olives et les cornichons peuvent être de bons accompagnements pour ajouter de la variété et des graisses saines.
Pour le goûter, une poignée de noix mélangées ou des tranches de concombre avec du houmous peuvent constituer une option satisfaisante. Assurez-vous de choisir des aliments à faible teneur en glucides pour maintenir le régime cétogène.
Au dîner, privilégiez les protéines comme le saumon grillé ou le poulet rôti, accompagnés de légumes cuits dans du beurre ou de l’huile d’olive. Les brocolis, les asperges ou les épinards sont d’excellents choix. Vous pouvez également ajouter une portion de riz de chou-fleur pour compléter le repas tout en restant dans les limites du régime cétogène.
En suivant ces recommandations pour chaque repas de la journée, vous pourrez mettre en place un menu équilibré et adapté au régime cétogène pour l’épilepsie chez les enfants. N’oubliez pas de consulter un professionnel de la santé avant d’apporter des changements importants à l’alimentation de votre enfant.
